ALMUERZO O CENA MARIDADA

Actividad pensada para grupos con diversidad de opiniones y gustos.

La degustación puede ser de vinos, vermuts o cervezas. La calidad de estos productos será de gama Medium, vinos tipos crianza, vinificaciones sencillas y Denominaciones más tradicionales españolas.

Adaptamos la degustación a los gustos del grupo, personalizando al máximo, vinos blancos, rosados, generosos, tintos…

Degustamos 4 Referencias (Vinos, Vermut o Cervezas)

Maridaje Menú:

*Selección de 13 tipos de quesos artesanos de Castilla y León.

*Pastel de Cabracho, ensalada de quinoa curry y lenteja, peperonchino relleno de atún y anchoa y corteza de bacalao.

*Selección de carnes Wayu Finca Santa Rosalía.

  -Carpaccio o Steak tartar con salsa de vermut, anacardos, lima y jengibre.

  -Cecina infiltrada de Wayu.

  -Pastrami con salsa de miel y Mostaza con pipas.

*Mousse de Oca con orejones, coco y plátano macho.

*Selección de postres y petit fours.

 

 

 

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