Hecho en Malauva
Desde nuestra apertura siempre hemos buscado productos diferentes, que rompas estereotipos y puedan optar un toque de genialidad a cada una de las experiencias que proponemos. Y como consecuencia de ellos que mejor opción que elaborar nuestros propios productos, así podemos transportar el concepto Malauva a un elemento físico con todo aquello que nos enamora del vino.
Os proponemos 4 opciones diferentes de varias denominaciones de origen. Todas ellas con el sello de calidad Señorita Malauva. Si ya has venido a conocernos en alguna ocasión probablemente ya los habrás probado, pero ahora también tienes la posibilidad de tenerlo en tu mesa sin moverte de casa.
Paragoce del Vin
Tinto Roble 9 meses en barrica
D.O. RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
Tempranillo 100%
TIPO DEL VIÑEDO
Edad media de nuestros viñedos 30 años. Suelo arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial. Clima marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, pocas precipitaciones y una gran variación térmica entre el día y la noche.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20 Kg. Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente maduración de 9 meses en barrica de alta calidad de roble francés. Por último varios meses embotellado antes de su comercialización.
Paragoce del Vin
Verdejo Singular
D.O. RUEDA
VARIEDAD
Verdejo 100%
TIPO DEL VIÑEDO
Fermentación en sus lías finas durante 21 días en depósito de acero inoxidable a baja temperatura – 15º, con removido de las mismas durante un mínimo de 3 meses
MACERACIÓN
En frío a 6ºC durante 12 horas.
Paragoce del Vin
Rosado Singular
D.O. CIGALES
VARIEDAD
Tempranillo y Garnacha como uvas tintas y Albillo y Verdejo como uvas blancas.
ELABORACIÓN
Elaboración tradicional de Clarete histótico en la que se mezclan todas las variedades de uva con sus pieles y hollejos en contacto con el mosto durante todo el proceso de fermentación. Esto aporta al vino su característico color rosado.
Vermut Paragoce
Criado en Botas de Jerez
VARIEDAD
Moscatel de Alejandría Mediterranea.
TIPO DE VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Debido al clima suave valenciano comienza la vendimia en el mes de septiembre, lo que nos permite una graduación muy alta de la uva. El vermut de fortifica con los hollejos de la uva moscatel y agua ardiente para alcanzar los 15º para su preservación. Con esta base elaborada se añaden los diferentes entre flores y botánicos. En este punto el color del líquido es blanco. A través del proceso de crianza en Botas de Jerez con cáscara de naranja se obtiene el color caoba y el amargor.
Importante para comprar
- Estos productos solamente se venden en cajas de 6 botellas y no se pueden mezclar diferentes marcas en una sola caja.
- El envío es totalmente gratuito para toda la península ibérica. Baleares, Ceuta, Melilla y Canarias tendría un coste de 40€ x caja.