Descripción

VARIEDAD
Moscatel de Alejandría Mediterranea.

TIPO DE VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Debido al clima suave valenciano comienza la vendimia en el mes de septiembre, lo que nos permite una graduación muy alta de la uva. El vermut de fortifica con los hollejos de la uva moscatel y agua ardiente para alcanzar los 15º para su preservación. Con esta base elaborada se añaden los diferentes entre flores y botánicos. En este punto el color del líquido es blanco. A través del proceso de crianza en Botas de Jerez con cáscara de naranja se obtiene el color caoba y el amargor.