D.O. RUEDA
VARIEDAD
Verdejo 100%
TIPO DEL VIÑEDO
Fermentación en sus lías finas durante 21 días en depósito de acero inoxidable a baja temperatura – 15º, con removido de las mismas durante un mínimo de 3 meses
MACERACIÓN
En frío a 6ºC durante 12 horas.
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